走进和林格尔乳业产业园基地九期——雅士利新建奶粉工厂施工现场，机器轰轰作响，工人们三五一组，娴熟作业。“我们加足马力，力争11月份塔楼封顶、开始安装设备，这样，明年10月就能投产。”九期项目负责人辛利群告诉记者，作为蒙牛集团奶粉板块的又一精品工厂，该项目建成后，日处理生鲜乳可达1200吨，将成为亚洲最大的单体乳粉喷雾干燥塔。而且，新建工厂将通过产业绿色转型、设施集聚共享、资源循环利用等方面进行“零碳全产业链示范园”布局，建设集零碳制造与智能制造等新兴技术于一体，全面提升消费者体验与乳粉工艺高科技呈现的智慧工厂。
蒙牛集团这几年着力在“种好草、养好牛、产好奶”上进行产业布局，持续加强科技攻关，破解行业“卡脖子”难题，保障国人“奶瓶子”安全。在种好草上，携手中国农科院建成3000亩苜蓿种植基地；在“养好牛”上，持续加强奶牛优良品种培育的自主创新，推进优质胚胎移植技术研发，全面推动牧场增牛补栏；在“产好奶”上，以保障食品质量安全为前提，打造奶业新产品，不断满足消费者高品质需求。
步入位于伊利现代智慧健康谷的液态奶全球智造标杆基地，在干净的无人车间里，AGV智能搬运车灵活运转、机械臂轻松完成产品的传送及举放……无论走到哪里，都能感受到全程无人化、过程透明化、生产高效化、信息可追溯化带来的先进技术气息。
(资料图片仅供参考)
聚焦行业共性问题和“卡脖子”问题，国家乳业技术创新中心正围绕产业链部署创新链，打造中国乳业高质量发展的科技枢纽。目前，该中心通过双聘、兼职等形式广泛吸纳技术专家，已经集聚10名院士、100 多名行业专家、20多名海外专家、1000多名核心科研人员和超过5000人的全产业链创新队伍，携手引领产业升级。
而这些，仅是我市乳业发展 “硬核”优势的一部分。
呼和浩特地处国际公认的黄金奶源带，是天然的优质畜牧区，历史上一直有着养牛、挤奶、制作和食用奶食品的生活传统。2022年全市奶业全产业链营业收入突破2200亿元，全国人民每喝6杯奶中就有1杯来自内蒙古，呼和浩特从2005年至今稳捧“中国乳都”这一桂冠。从2021年起，我市对标国家级产业集群建设标准，着力强优势、补短板，全面提质提效，努力构建从“一棵草到一杯奶”的全产业链体系。相继建成了全国最大的优质奶源基地，打造了全国最大的乳制品加工基地，培育了一批世界知名、行业领先的乳品企业，集聚了全国一流的科技研发资源，带动了产业链上下游高效协同发展。
一个又一个奶业发展的“硬核”优势日渐凸显，作为我市乳制品先进制造业集群促进机构，内蒙古奶业协会以推动我国奶业健康发展、提高乳制品先进制造业水平为工作中心，在集群项目推进过程中，发挥自身平台优势，逐步完善组织架构、智能信息化建设，先后与内蒙古大学、上海交通大学内蒙古研究院、《乳业时报》达成战略合作，助力集群健康发展；辅助乳产业集群上下游企业持续完善产品结构，提升产品研发能力，实现产品生产智能化升级，提高乳制品质量安全水平，增强产业核心竞争力；推动集群引进优质人才落户，畅通国内外交流合作渠道，营造良好营商环境，推动产业综合竞争力提升，打造集群品牌“金名片”。
“2022年，呼和浩特乳制品集群成功入选国家先进制造业集群，成为全国45个先进制造业集群之一，这也是全区唯一一个国家级先进制造业集群。”时隔多月，再次提起这一国家级奖项，内蒙古奶业协会常务副秘书长乌日金喜悦之情溢于言表。
再看成绩：近年来，我市从“一棵草到一杯奶”全产业链布局，打造全球一流的乳业全产业链生态圈，乳业成为我市“六大产业集群”之首。建设了以乳业为核心产业，全球产能最大、装备技术先进、数智化程度高、生态环境良好的伊利现代智慧健康谷、蒙牛中国乳业产业园和中国食品行业唯一的国家级技术创新中心（国家乳业技术创新中心），形成了从草业研发、牧草种植到饲草料加工，从科学育种、规模养殖到全品类乳制品生产、食品包装、冷链物流、产业观光体验的完整产业链条。
截至 2022 年底，我市乳制品先进制造业集群拥有产业链上下游规模以上企业百余家，世界 500 强企业5 家，国家供应链创新与应用试点企业2 家，主导产品市场竞争力进一步增强。产业链上下游企业研发人员达到 3500余人，累计研发投入 41.8 亿元，规模以上企业有效发明专利 2689 个，创新驱动力进一步显现。2022年，集群规模以上工业企业乳制品产量 189 万吨，占全国的 6%，全区的 45.5%，主导产业完成产值 1936.1 亿元，规模以上工业企业实现利润 169.9 亿元。可以说，呼和浩特乳制品制造业集群为世界乳业发展探索数字化、绿色化、可持续发展的新路径打造了示范样板，提供了创新平台，也为呼和浩特广迎八方宾客投资兴业提供了广阔平台。
今年，市工信局认真贯彻落实工信部关于“加快建设一批世界级先进制造业集群”的决策部署，推动乳业集群向世界级集群迈进。
未来已来， “世界乳业科技之都”“中国乳都”“中国奶业育种之都”，呼和浩特又启新征程，正举全市之力、集全市之智，高标准打造培育乳制品产业集群，为全国先进制造业集群发展贡献呼和浩特力量。
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